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技術(shù)交流

2023年蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)送檢樣品檢測(cè)結(jié)果分析

發(fā)布時(shí)間：

2024-01-29

2023年安池動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究院聯(lián)合山東省蛋雞技術(shù)創(chuàng)新中心為全國(guó)不同區(qū)域蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)送檢的900多份樣品提供了檢測(cè)服務(wù)?，F(xiàn)將2023年蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)送檢的玉米、豆粕、麩皮、石粉、全價(jià)料和飲用水樣品的檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行匯總分析。

一、玉米

玉米樣品主要檢測(cè)了水分、粗蛋白和霉菌毒素。水分和粗蛋白含量檢測(cè)結(jié)果如下：    

           

玉米樣品霉菌毒素檢測(cè)結(jié)果如下表：

注：自定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)（嚴(yán)于飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）：黃曲霉毒素B1≤ 10 μg/kg；玉米赤霉烯酮≤ 200 μg/kg；嘔吐毒素≤ 1000 μg/kg。

二、豆粕

豆粕樣品主要檢測(cè)粗蛋白含量，發(fā)現(xiàn)一些養(yǎng)殖場(chǎng)送檢的豆粕樣品粗蛋白含量偏低并有摻假現(xiàn)象，具體檢測(cè)結(jié)果如下：

三、麩皮

麩皮樣品主要檢測(cè)粗蛋白和霉菌毒素。2023年蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)送檢麩皮樣本量相對(duì)較少，只有10份，有1份麩皮樣品嘔吐毒素超過《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求，有3份超過了1000 μg/kg，麩皮粗蛋白含量在16%左右。

四、石粉

石粉樣品主要檢測(cè)鈣含量和重金屬鉛的含量。石粉樣品鈣含量大于等于36%的僅占46.4%， 具體檢測(cè)結(jié)果如下：

《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求礦物質(zhì)飼料原料鉛含量≤15 mg/kg，按照此限量要求，石粉樣品鉛含量超標(biāo)率為62.8%。研究表明，鉛作為一種重金屬元素，在體內(nèi)蓄積會(huì)導(dǎo)致肝臟產(chǎn)生大量自由基和活性氧，引起氧化應(yīng)激和脂質(zhì)過氧化，導(dǎo)致肝臟損傷。

五、全價(jià)料

全價(jià)料樣品主要檢測(cè)粗蛋白、鈣、磷和霉菌毒素等指標(biāo)，這里僅列舉霉菌毒素檢測(cè)結(jié)果：

注：自定標(biāo)準(zhǔn)（嚴(yán)于飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）：黃曲霉毒素B1≤ 10 μg/kg；玉米赤霉烯酮≤ 200 μg/kg；嘔吐毒素≤ 1000 μg/kg。

六、飲用水

飲用水主要檢測(cè)氯化物、總大腸菌群和大腸埃希氏菌。參考《地下水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB14848-2017》要求“氯化物≤250 mg/L，總大腸菌群≤3.0 MPN/100mL，大腸埃希氏菌不允許檢出”，飲用水樣品大腸埃希氏菌超標(biāo)率達(dá)到了44.6%。

小 結(jié)

綜上可知，不同送檢批次飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分含量存在一定的差異，部分豆粕樣品出現(xiàn)摻假現(xiàn)象，一些原料和飲用水樣品的衛(wèi)生指標(biāo)出現(xiàn)超標(biāo)現(xiàn)象。飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分含量達(dá)標(biāo)是保障配方精準(zhǔn)度的重要基礎(chǔ)，衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)標(biāo)是保障動(dòng)物健康的基礎(chǔ)，建議蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)重視原料及相關(guān)養(yǎng)殖投入品的質(zhì)量把控。

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